MUFFIN AL CIOCCOLATO, COCCO E ZENZERO – DOLCEZZE DI SAN VALENTINO

La ricetta che vi proponiamo sulla Rubrica FOOD di The Minutes Fly è una variante di un dolce, le cui origini risalgono al ‘700. I dolci che andremo a realizzare, hanno una forma rotonda la cui estremità superiore è simile ad una calotta semisferica: I Muffin.

APPROFONDIMENTI SULLE ORIGINI – WIKIPEDIA.

Il nome probabilmente deriva dal termine francese “mouflet“,  che significa “pane soffice”, o dal tedesco “muffen”, ossia “tortina dolce”.

Le dolcezze di San Valentino: I Muffin

muffin con cioccolato, cocco e zenzero - le ricette degli innamorati - idee romantiche - dolci di san valentino

Molto spesso ci soffermiamo a pensare come poter stupire il proprio partner in innumerevoli occasioni tra cui quella di San Valentino.

Spesso però dimentichiamo che la semplicità ha il suo fascino e che, per questo motivo, rimane il modo migliore per stupire.

Uno dei modi più semplici ma infallibili per fare colpo sulla persona che ci piace o per far sentire speciale la persona che è già accanto a noi, è prenderlo/a per la gola!

muffin con cioccolato, cocco e zenzero - le ricette degli innamorati - idee romantiche - dolci di san valentino

Per molte persone però la cucina rappresenta un “campo minato”, perché ci si sente negati nello stare davanti ai fornelli o per mancanza di tempo, per poter preparare piatti troppo elaborati.

I muffin al cioccolato, cocco e zenzero sono una ricetta facile e veloce da realizzare, per poter fare un gesto carino a colazione il giorno di San Valentino (ma non solo) o da presentare alla fine di una cena.

Non dovrete neppure pesare gli ingredienti, perchè ci basterà utilizzare un semplice cucchiaio da minestra.

Piccole idee romantiche per San Valentino:

  • Inserite i muffin in una scatola a forma di cuore e consegnateli al vostro amore, accompagnato da un bigliettino personalizzato con una frase d’amore.

I muffin al cioccolato, cocco e zenzero, non sono semplici dolcetti al cioccolato, ma presentano una nota dolce data dal cocco, in contrasto con l’aroma speziato dello zenzero, che dà un tocco di brio ai classici sapori associati a questo tipo di dolci.

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RICETTA PER 6 MUFFIN:

  • 5 cucchiai di farina 00
  • 2 cucchiai colmi di cacao amaro
  • 3 cucchiai di burro
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai colmi di farina di cocco
  • 1 uovo intero
  • 3 cucchiai di latte
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • gocce di cioccolato fondente Q.B
  • zenzero in polvere Q.B
  • zucchero a velo Q.B

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PREPARAZIONE:

In una ciotola sbattere l’uovo e incorporare zucchero, latte e burro.

Dopo aver mescolato aggiungere le polveri cioè farina, cacao e farina di cocco ed infine il lievito. Lavorare per bene mescolando fino ad ottenere un composto corposo ma non solido. 

Nel composto ottenuto versare lo zenzero in quantità desiderata e continuare a mescolare. Non eccedete con le dosi dello zenzero, perchè ha un gusto piuttosto intenso.

Per quanto riguarda le gocce di cioccolato fondente potete incorporarli nell’intero impasto, oppure successivamente dopo aver diviso il composto nei pirottini. 

Aiutandovi con un cucchiaio versare il composto nei pirottini e cuocere in forno statico a 180° per 20’ minuti.

Infine spolverizzate con zucchero a velo e servite.

CONSERVAZIONE:

Una volta preparati i muffin potete:

  • consumarli entro pochi giorni conservati in un contenitore di plastica a chiusura ermetica;
  • conservarli in congelatore in sacchetti di plastica per alimenti, subito dopo averli raffreddati a temperatura ambiente. Quando vorrete assaporarli, vi basterà scongelarli e consumarli entro un giorno.

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Consigli romantici per San Valentino:

Per servirli date sfogo alla vostra fantasia, vi consigliamo di sistemarli in un vassoio elegante (magari a forma di cuore) ed impreziosite il tutto con una rosa rossa fresca.

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Tatiana Mazzilli

Redazione Web Magazine | The Minutes Fly

Redazione "The Minutes Fly"

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