MERLUZZO IN GUAZZETTO

Il merluzzo è uno dei pesci più mangiati al mondo.

Merluzzo in guazzetto|food|the minutes fly

Non sapete cosa preparare a pranzo o a cena? Avete poco tempo?

Optate per dei splendidi filetti di merluzzo!

IL MERLUZZO SIA FRESCO CHE DECONGELATO È UN PESCE MOLTO VERSATILE. SI PRESTA A MOLTE PREPARAZIONI.

Il merluzzo ha un buon apporto proteico, un alto valore biologico, contiene parecchie vitamine del gruppo B, ha zero colesterolo ed è ricco di minerali, soprattutto fosforo e potassio.

Considerato un alimento magro, ma nutriente, il merluzzo è adatto a chi segue una dieta a basso apporto calorico e quindi utile al dimagrimento.

Inoltre, essendo privo di allergeni, è adatto anche per chi soffre di intolleranze alimentari.

Il MERLUZZO IN GUAZZETTO, è una ricetta facile, gustosa, adatta a tutte le stagioni e si presta a parecchie varianti.

INGREDIENTI:

Filetti di merluzzo (io ho usato quelli decongelati)

Polpa di pomodoro

Piselli

Basilico

Aglio

Olio q. b.

Sale, zucchero e pepe q. b.

Io utilizzo la salsa di pomodoro Mutti.

 Vi metto qui di seguito il link diretto al sito per conoscere tutte le loro varianti di salsa e polpa di pomodoro:

 SALSA E POLPA DI POMODORO MUTTI

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PREPARAZIONE:

Mettete sul fuoco un tegame e fate rosolare 1-2 spicchi d’aglio. Una volta che l’aglio è ben rosolato, toglietelo e aggiungete i piselli.

Fate rosolare i piselli per qualche minuto e, a questo punto, aggiungete la polpa di pomodoro, il basilico e aggiustate, assaggiando, con sale, zucchero e pepe.

Merluzzo in guazzetto|food|the minutes fly

Fate cuocere la polpa di pomodoro con i piselli per una decina di minuti circa, girando di tanto in tanto. Trascorsi i minuti di cottura, aggiungete i filetti di merluzzo, coprite il tegame e lasciate cuocere per ancora 10 minuti (il merluzzo ha una cottura veloce).

Merluzzo in guazzetto|food|the minutes fly

In pochi minuti abbiamo preparato un piatto ricco di sapore, d’effetto e soprattutto sano.

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 Sperando che questa ricetta vi sia piaciuta vi auguro buon appetito!

Nadia Bonanno

Redazione Web Magazine | The Minutes Fly

Redazione "The Minutes Fly"

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